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s.k.g.# と ばろん『十年間のお通し』

barongskg.exblog.jp

アボカド通信

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gobusata ! ..........
# by barongskg | 2007-12-26 01:20 | Trackback | Comments(0)

新しい仲間たち

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# by barongskg | 2007-12-19 21:52 | Trackback | Comments(0)

祝、barong's grill and L.D.K.# 開店

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iyoiyo shidou kaishi......................。
# by barongskg | 2007-12-15 23:47 | Trackback | Comments(2)

栃木のお坊さん

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また来てな。
# by barongskg | 2007-12-15 23:38 | Trackback | Comments(3)

三周年

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おかげさまで ばろん も三周年。
オレは、一年ばっくれたから
ちょうど二年経つな。
炭焼食房ばろんもbarong's grill and L.D.K.#として
再出発。
まだまだいろいろありそうだが
みんなもこりずに付き合ってな。
とりあえず22日は、飲んでくれ。
# by barongskg | 2007-12-13 13:21 | Trackback | Comments(0)

高山産赤ほうれん草 と カリカリベーコン の サラダ 

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岐阜県高山市で有機栽培された赤軸ほうれん草と
カリカリにソテーしたベーコン
そして
サクサクのクルトンを
自家製のシーザーソースで。
昔なら
カリカリベーコンのほうれん草サラダ と
なるのだろうが
これからは、
野菜が主役ということだな。
# by barongskg | 2007-11-28 19:22 | Trackback | Comments(0)

おつかれさま

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宮田クン 打越さん
昨日は、おつかれさま。
無事 長野には、辿り着いたかな?。
また 待ってるぜ!。
# by barongskg | 2007-11-21 18:31 | Trackback | Comments(0)

マグロとアボカドのタルタル バケット添え

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マグロの赤身とアボカドを
白練りごまをベースにして作ったソースで
タルタルに。
岩塚ダイエツベーカリーのバケットといっしょに
どうですか。
# by barongskg | 2007-11-19 21:35 | Trackback | Comments(0)

n boona live @ barong

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宮田まことの最新ユニット ”ンブーナ” が11月20日
ばろんでライブをやってくれることになった。
宮田くんは、kusu kusu というバンドでドラマーとしてメジャーデビュー後
いろいろなバンドを作っては壊し作っては壊し
まあ どっかの党首ではないのだが。
現在は、
コルコバード という Jボッサグループでギター、ボーカルを担当。
自己名義のソロアルバムの発表。
パーカッショニストとして ケミストリー のツアーに参加。
ギタリストとして クレモンティーヌ との共演
などなど。
数え上げたらきりがない。
あっ、s.k.g.#では、ドラムをやってもらった。
言わば天才だ!。
そして奇才だ!。
ただの酔っぱらいだ!。
今度の11月20日は、
是非その耳と目で彼らの才能を
たしかめてほしい。
ちなみにオレも おきなーず のoja氏と二人で
彼らの前座としてお茶を濁す予定。 


nboona(ンブーナ)
live 日程 

11月14日   静岡 (藤枝)   藤枝駅南口前 
 bar-Roose
tel-054-636-0340
7,00-open

11月16日  滋賀県彦根市   @滋賀 彦根
APAKA BAR
(彦根市立病院前)
tel-0749-23-8405
9,00-open

11月17日  大阪 守口      
HILL HOUSE
6,30-open 7,30-start
大阪府 守口市 東光町 1−27−14
tel- 06-6993-3319
http://www.hillhouse-surf.com/

11月20日  名古屋
炭焼き食房ばろん 
名古屋市中村区太閤4ー1−4
うめぞのビルF-1
tel   052−451−5032
open-19.00 stert20.00
http://nboona.exblog.jp/

 
# by barongskg | 2007-11-14 14:46 | Trackback | Comments(0)

あったかカキチゲ肉豆腐

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今年の肉豆腐は、カキチゲ!。
チゲと言ってもベースは、トムヤムスープ。
プリプリの牡蠣とホクホク豆腐で
この冬もみんなあったまってな。
# by barongskg | 2007-10-30 14:01 | Trackback | Comments(0)

USチャックリブ ステーキ 柿のコンポート添え

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チャックリブは、日本語で
三角バラとか肩バラ。
焼肉店だと上カルビやら特上カルビなんて呼ばれている。
白ワインと砂糖で煮込んだ柿のコンポートといっしょに
食べてみて。
アメリカもいろいろあったが
そろそろ水に流してやるよ。
# by barongskg | 2007-10-29 21:57 | Trackback | Comments(0)

岩手産 新さんま の なめろう

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ネギ、生姜、大葉、ミョウガ、ワケギなどの香味野菜と新鮮なさんまを白味噌と
いっしょにまな板の上でひたすらたたく。
日本酒には、最高だな。
もともとは、漁師料理で
皿までなめるほどうまいから、なめろう らしい。
# by barongskg | 2007-10-13 19:51 | Trackback | Comments(2)

アボカドちゃんも衣替え

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# by barongskg | 2007-09-30 18:33 | Trackback | Comments(0)

abokado chan

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sorosoro tuchi ni uekae masu,,,,,,,,,,,,
# by barongskg | 2007-09-25 04:37 | Trackback | Comments(0)

新さんまの竜田揚げ バルサミコベーコンソース

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久々、マジ料理でアップするわ。
評判は、良いよ。
今が旬だからな。
梅肉おろし とか おろしポン酢 とか
そーゆーのつまんないでしょ。
# by barongskg | 2007-09-19 05:12 | Trackback | Comments(4)

こんなかんじになりました。

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坊主も結構似合うでしょ。
# by barongskg | 2007-09-14 14:33 | Trackback | Comments(3)

トマトソース

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デカイ寸胴でソースを仕込んでいる時は、
何故だか気分が落ち着く。
昔からだ。
いつもならいろんな仕込みに頭をフル回転させながら
殺気立つ自分が分かったりするのだが
ソースを混ぜている時だけは、特別だ。
今までにどれくらい作ったろう。
何百キロ。 
いや、何トン。
それとも何十トン。
このまま作りつづけると
学校の25メータープールいっぱいぐらいには、なるのか。
そこまでには、なりたく無いな。
# by barongskg | 2007-09-10 21:26 | Trackback | Comments(4)

アフロくん

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この前の土曜日のことだ。
いつもの二人が同僚の女の子を連れて来てくれた。
かれらは、それぞれ関東方面から名古屋に赴任し
栄のアパレル店に勤務している。
その一人が翌日から鹿児島での勤務が決まったらしい。
いつもなら彼は、立派なアフロヘアーで登場するのだが
その日は、バッサリ、いやスッキリとアフロを坊主に刈り上げ
いつもの軽さを払拭していた。
店舗の移動にあわせて身を清めたのか。
はたまたただのイメチェンか。
おそらく後者だろう。
帰り際 アフロくんが(いつもそう呼んでいたから)
またすぐ来ます。   と。
寂しくなるな。
# by barongskg | 2007-09-10 14:34 | Trackback | Comments(0)

新しい携帯

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使いにくいのは、分かっているが。
そこが良かったりして。
# by barongskg | 2007-08-31 15:43 | Trackback | Comments(4)

夏の自由研究

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いよいよ葉が出て来たぞ。
# by barongskg | 2007-08-31 15:36 | Trackback | Comments(1)

コアラのマーチ

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# by barongskg | 2007-08-31 15:30 | Trackback | Comments(1)

8月23日

2、3日 名古屋離れます。
土曜日あたりにあいましょう。
# by barongskg | 2007-08-23 10:01 | Trackback | Comments(0)

8月14日

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お盆の休みも最終日。
栄のロフトで衝動買い。
89年モントルージャズフェスティバルのポスター。
# by barongskg | 2007-08-14 17:55 | Trackback | Comments(2)

どんどん出てます。

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左から、1号、2号、3号。
その下は、1号のアップ。
# by barongskg | 2007-08-14 17:43 | Trackback | Comments(0)

暑中お見舞い申し上げます

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ばろんのお盆休みは、
8月12〜14日、23日、です。
よろしくお願いいたします。
24日は、串物のみの営業となります。
# by barongskg | 2007-08-09 17:29 | Trackback | Comments(0)

出ました。

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# by barongskg | 2007-08-02 02:19 | Trackback | Comments(6)

うなぎの蒲焼き

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土用のうなぎは、食べたかな?。
# by barongskg | 2007-07-30 23:38 | Trackback | Comments(5)

味噌串カツと心臓串焼き

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ばろんの真骨頂!
オレは、これで育ててもらい大人になったんだな。
40年の味に敬意を表しアップするわ。
# by barongskg | 2007-07-17 14:18 | Trackback | Comments(7)

ちりめんじゃこのだし巻き玉子

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子供も大人もみんな大好きだし巻き玉子。
甘いのもうまいけど
ばろんのは、あまくないやつ。
巻きたてがおいしいから
ちょっと待ってな。
# by barongskg | 2007-07-10 13:58 | Trackback | Comments(1)

御田中学校ob's

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みんな中学の同級生。
ゆうかちゃんの誕生日。
# by barongskg | 2007-07-08 19:57 | Trackback | Comments(2)