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s.k.g.# と ばろん『十年間のお通し』

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あさりとトマトのワイン蒸し

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フレッシュトマトと旬のあさりを白ワインで酒蒸しに
残ったスープは、パンにつけてどうぞ。
by barongskg | 2008-03-11 21:32

トマトソース

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デカイ寸胴でソースを仕込んでいる時は、
何故だか気分が落ち着く。
昔からだ。
いつもならいろんな仕込みに頭をフル回転させながら
殺気立つ自分が分かったりするのだが
ソースを混ぜている時だけは、特別だ。
今までにどれくらい作ったろう。
何百キロ。 
いや、何トン。
それとも何十トン。
このまま作りつづけると
学校の25メータープールいっぱいぐらいには、なるのか。
そこまでには、なりたく無いな。
by barongskg | 2007-09-10 21:26